กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สทน. จัดพิธีมอบรางวัล “FOOD RAY GENIUS AWARDS 2026” ยกย่องผู้ประกอบการที่สามารถนำองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีการฉายรังสีมาต่อยอดผลิตภัณฑ์ เชื่อมโยงสู่แผนธุรกิจ และสร้างโอกาสทางการตลาดได้อย่างเป็นรูปธรรม
พิธีมอบรางวัลจัดขึ้นในวันที่ 24 กันยายน 2569 ณ ห้องแถลงข่าว อาคารพระจอมเกล้า ชั้น 1 สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โดยมี ศาสตราจารย์ ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เป็นประธานในพิธีมอบรางวัล “FOOD RAY GENIUS AWARDS 2026” แก่ผู้ประกอบการภายใต้ “โครงการบ่มเพาะผู้ประกอบการอาหารฉายรังสีเชิงลึก เพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีอย่างยั่งยืน ประจำปี 2569”
โดยหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของโครงการ คือ เวทีนำเสนอแผนธุรกิจ “The Radiation Tank” ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการที่ผ่านกระบวนการบ่มเพาะ ได้นำเสนอแนวคิด ศักยภาพของผลิตภัณฑ์ และแผนธุรกิจต่อคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ พร้อมรับข้อเสนอแนะในมิติต่าง ๆ เพื่อนำไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และธุรกิจให้มีความพร้อมมากยิ่งขึ้น ทั้งด้านเทคโนโลยี มาตรฐาน การตลาด และการขยายผลเชิงพาณิชย์
ศาสตราจารย์ ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ กล่าวว่า การมีเทคโนโลยีที่ดีเพียงอย่างเดียวยังไม่เพียงพอที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สามารถเติบโตในตลาดได้ ต้องมีทั้งมาตรฐาน บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม ความเข้าใจตลาดและผู้บริโภค รวมถึงโมเดลธุรกิจที่ชัดเจน ซึ่งแนวทางการบ่มเพาะของโครงการฯ ถือเป็นการสร้าง “ระบบการพัฒนา” ที่เชื่อมโยงตั้งแต่งานวิจัยและเทคโนโลยี ไปจนถึงการใช้ประโยชน์ในภาคธุรกิจ
ด้าน รองศาสตราจารย์ ธวัชชัย อ่อนจันทร์ ผู้อำนวยการ สทน. กล่าวว่า เป้าหมายสำคัญของโครงการไม่ได้อยู่เพียงการคัดเลือกผู้ได้รับรางวัล แต่คือการสร้างผู้ประกอบการให้สามารถนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ มีมาตรฐาน และมีศักยภาพทางธุรกิจมากขึ้น พร้อมเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น
ทั้งนี้ ความสำเร็จของโครงการจึงไม่ได้สิ้นสุดลงที่เวทีประกาศรางวัล หากแต่เป็นจุดเริ่มต้นของการนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ นวัตกรรม และเทคโนโลยีนิวเคลียร์ ไปเพิ่มศักยภาพให้ผู้ประกอบการไทย สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และพร้อมแข่งขันในตลาด เพื่อให้ธุรกิจอาหารฉายรังสี “ทำได้ ขายได้ และเติบโตได้อย่างยั่งยืน”
#อว #สทน #FOODRAYGENIUSAWARDS2026 #เทคโนโลยีการฉายรังสี #หม่ำหมูย่างเตาถ่าน #ณาณาไตปลาคั่วกลิ้ง #ปลาส้มวังธรรม
